おせち料理といえば、

昔は「正月にお店が休みになるから、日持ちする食材をまとめて作っておくのが習慣化した」と思っていました。

我が家では両親の時代からおせちを注文する習慣がなく、私はお雑煮で大満足です（笑）。

「そもそも、おせち料理にはどんな由来や意味があるのだろう？」と気になって改めて調べてみたところ、単なる保存食というわけではなく、とても深い意味があることを知りました。

皆さまは、ご存知でしたでしょうか？

・・・・・以下、ネットより抜粋。

【おせち料理に込められた由来と意味】

おせち料理（お節料理）は、正月の三日間に食べる日本の伝統的な祝い料理。

元々は「節句（季節の節目）」に神様へお供えしていた料理「節供（せちく）」が由来で、やがて最も重要な節句である「正月」の料理として定着した。

１、料理に込められた「縁起」と「願い」 ひとつひとつの食材に、新年の幸せや健康を願う意味が込められている。

・黒豆： マメ（まじめ・健康）に暮らせますように

・数の子： 子孫繁栄の願い

・田作り（ごまめ）： 五穀豊穣（昔、カタクチイワシを田んぼの肥料にしたことから）

・伊達巻： 学業成就・文化の発達（巻物に似ていることから）

・紅白蒲鉾： 慶びと清浄（赤は魔除け、白は清浄）

・エビ： 長寿（腰が曲がるまで長生きできるように）

２、重箱（じゅうばこ）に詰める理由 「めでたさを重ねる」という意味を込めて重箱に詰められる。

基本は三段や四段重で、一番上の「一の重」には祝い肴（黒豆や数の子など）を入れるのが伝統です。

３、日持ちする工夫の本当の理由 お正月期間中に日持ちする料理を食べるのは、「火の神様（荒神様）を休ませるため」、そして「普段家事を担う家族を休ませるため」という温かい思いやりから来ているそうです・・・・。

知れば知るほど、日本の伝統文化や先人の知恵、そして家族を想う優しさに感銘を受けました。

今年も残り少なくなってきましたが、こうした由来に思いを馳せながら、温かい正月を迎えたいものです。

画像：Ａｉ生成