おはようございます

＞「うちの店は客数では負けるけどサービスでは負けない！」
　常にその気持ちでいます
　改めて勉強になりました！！
　溶射屋さん　有難う御座います♪

おはようございます。

お店でも、すいているので、どこでも良いですよぉと
申し上げると、やはりお客様によっては、広いテーブルに
つかれます。でも召し上がっているときに、大勢のグループが
いらして、困ったことが何度もあります(^^;)
いろいろな立場の問題になりますね。

お早うございます。
何故、お店が流行らないか
証明されたようですね。
>一つ勉強になった溶射屋です
勉強になりました。
ありがとうございます。

おはようございます　溶射屋さん

ふくさんのコメントにも一理
店の立場、客の立場
接客は難しいですね
しかし、隣が行列のできる店であれば
溶射屋さんのおっしゃるような対策は必要ですね

おはようございます

＞座る場所は別にどこでもいいのですが、「今はすいていますのでお客様の好きなところにおかけください」と言うほうが印象いいんじゃないのかなぁ・・・・。

そうですね、私が良くいく店はすいている時には
「どこでもどうぞ」と言われます。
混んできた時は「相席でもいいですか」と対応されます。（＾＾）

＞黒みそラーメン・・・・間違って豚肉が沢山入っているのを注文してしまいました(ー_ー)!!

トンでもない店だと思われたので
豚が多いのを無意識のうちに注文されたのですね。（＾＾）

溶射屋さん

おはようございます。
何だかご無沙汰しておりすみません。

＞「こちらです」と2人掛けのテーブルに半強制的に案内されちゃった！(^_^;)
⇒確かにご案内する時にあまり店側の意図を感じさせるといい気持にはなりにくいですよね。
「そちらがよろしいですか？」とか一言あればまだ変わってきますよね。
その一言でラーメンの味も変わってくると思います。

おはようございます
つい3日ほど前に、念願の品川の高架下に行ってきました
いつ行っても閉店後だったので今回は時間をやりくりしてなんとかセーフ！でした
長い行列のお店は何店かありましたが、私もすいているお店に行っちゃいました^^;
そちらのお店は、感じが良かったです

おはようございます。
味の違いもあるのでしょうが、
その心遣いの差も大きいのではないでしょうか？

おはようございます。

接客というのは本当に難しいですまして隣が繁盛していたら矢張り比べるでしょうね。
今回も勉強になりました。

溶射屋さん　おはようございます。

本当にそう思います。
満席状態なら納得ですが
お客様一人しかいないのに
やはりお好きな所へどうぞ
の一言が必要ですね♪

ポチっ♪

結構おひとり様だとよくありますよ

そういう場合、店を出たりしています

溶射屋様
おはようございます。

またまた、教えていただきました。

そうですね。
自分にあてはまりそうです。
ありがとうございました。

ポチッ。

おはようございます。

あれ〜？

コメントが繁栄しない？

まだまだ、私はPCの初心者ですね。

またまた、今日もく気付かせていただきました。
ありがとうございます。

おはようございます。

＞2人掛けのテーブルに半強制的に案内されちゃった！(^_^;)
これだけではないんでしょうが、
隣の人気店との差は
普段の接客にもあるように思いました！

お客さんが気持ちのいい対応、
自分がされたら気持ちのいい対応を
私も実践していきたいです(^^)

溶射屋さん、おはようございます！

そうですね、サービスだけでも負けないようにしないと・・・

ところで、肝心のお味はどうだったんでしょうか？＾＾

こんにちは　溶射屋さん。

私も1人で入ると混んでいなくても、カウンターにとおされてしまうことがあります。

バッグを持っているし、隣の方との距離が近いので少し困惑してしまいます。

逆に多少混んでいてもテーブル席に案内してくれる店もあります。

もちろん後者の店には機会があればまた訪れることになります。

お客様の立場でものを考えるということは、結構訓練がいることなのかもしれませんね。

こんにちは♪

午後3時に行列ができるラーメン屋さんも気になりますね(^^)
手荷物が多い場合は二人掛けでは少し窮屈ですね
良くも悪くも心に残るサービス、気をつけたいです

ホームからみた夕焼けが綺麗ですね
家に向かう足取りも軽くなりそうです♪

こちらです」と2人掛けのテーブルに半強制的に案内されちゃった！(^_^;)
＞溶射屋さん、コント５５号のコントの世界。
そのラーメン屋さん余程落ち込んでいたんでしょうか。隣が列になるほどだと焦るんでしょうね。
ずっと一人だったらスープどうするんでしょうか。
「やってられネーヨ」でしょうか。
ここはやはり気持で勝負と行きたいですね。
商売なんだから。

溶射屋さん、こんにちは！
＞7件のラーメン屋
すごいラーメンの激戦区なんですね^^;
接客とは相手のことを思い考えることと思います^^
それをすれば今お客さんが何を望んでいるのかおのずとわかるのではないかと今も勉強中です♪

こんにちは
空いているのであれば、好きな所に
座りたいですよね。
肉がいっぱいのラーメン・・お味はいかがでした？
静岡駅は、大きくて綺麗な駅ですね
田舎者の私は、迷子になりそうな駅です♪

溶射屋さん、こんにちは。
モノは言いよう、相手に感じ悪いと思われることなく
自分の都合をやりくりする…は繁忙期中の課題です。
まだまだ修行が足りない私はよく失敗します。（汗）
文句を言われるほうがまだましで、無言で去られるのが一番つらいです。
できることなら追いかけてお詫びしたい〜！と悶える夜もあります。
接客業の極意は永遠の課題のような気がします…！

溶射屋様こんばんわ
＞「うちの店は客数では負けるけどサービスでは負けない！」と言うような意気込みがあるといいのにな？・・・と思いました。
　考え方次第で豊かな心を持つことが出来、それが相乗的にお料理を美味しくして、リピーター様が増えて・・・・ということですね。私もこころを豊かにお客様に接したいと思います。

溶射屋さんこんばんわ！

「こんなに良いお店なのに、なんで他より空いてるのかな？」
・・・って思う事はまず無いですよね。
必ず、「あぁ、やっぱり」と思う何かがある。

その何かが、自分の勉強にされているあたり、さすがですね^^
こちらも勉強になります♪

こんばんは。

＞「こちらです」と2人掛けのテーブルに
どうして態々席を替えさせたのでしょう？
意味が無いと思うのですが、不思議です。（＾＾）

吉野聡建築設計室さん

おはようございます。

＞「うちの店は客数では負けるけどサービスでは負けない！」
　
＞常にその気持ちでいます。改めて勉強になりました！！溶射屋さん　有難う御座います♪

お互いに頑張って来ましょう(^^)

たくみの里のふくさん

おはようございます。

＞お店でも、すいているので、どこでも良いですよぉと申し上げると、やはりお客様によっては、広いテーブルにつかれます。でも召し上がっているときに、大勢のグループがいらして、困ったことが何度もあります(^^;)いろいろな立場の問題になりますね。

上手に工夫できるといいかも知れませんね(^^)

京丹後の藤井さん

おはようございます。

＞何故、お店が流行らないか証明されたようですね。

隣のお店はきっと有名店なんでしょうね(^^ゞ

＞＞一つ勉強になった溶射屋です

＞勉強になりました。ありがとうございます。

こちらこそコメントありがとうございます！

木仙人さん

おはようございます。

＞ふくさんのコメントにも一理店の立場、客の立場
接客は難しいですね

そう思います。

＞しかし、隣が行列のできる店であれば溶射屋さんのおっしゃるような対策は必要ですね

その場その場で色んな対応の仕方があるのだと思います♪

京丹後のおやじさん

おはようございます。

＞＞座る場所は別にどこでもいいのですが、「今はすいていますのでお客様の好きなところにおかけください」と言うほうが印象いいんじゃないのかなぁ・・・・。

＞そうですね、私が良くいく店はすいている時には
「どこでもどうぞ」と言われます。混んできた時は「相席でもいいですか」と対応されます。（＾＾）

そういう臨機応変な対応が必要でしょうね。

＞黒みそラーメン・・・・間違って豚肉が沢山入っているのを注文してしまいました(ー_ー)!!

＞トンでもない店だと思われたので豚が多いのを無意識のうちに注文されたのですね。（＾＾）

ハハハ・・・（＾＾ゞ

新米とーちゃん

おはようございます。

＞何だかご無沙汰しておりすみません。

コメント頂きありがとうございます！

＞＞「こちらです」と2人掛けのテーブルに半強制的に案内されちゃった！(^_^;)

＞⇒確かにご案内する時にあまり店側の意図を感じさせるといい気持にはなりにくいですよね。「そちらがよろしいですか？」とか一言あればまだ変わってきますよね。その一言でラーメンの味も変わってくると思います。

気持ち良く食べるのとそうでないのとは多少違うかも知れませんね(^^ゞ

とんとん神林さん

おはようございます。

＞つい3日ほど前に、念願の品川の高架下に行ってきました

そうなんですか・・・実は今回の溶射屋が行ったのもそこでした(^^ゞ

＞いつ行っても閉店後だったので今回は時間をやりくりしてなんとかセーフ！でした

ハハハ・・・良かったですね(^^)

＞長い行列のお店は何店かありましたが、私もすいているお店に行っちゃいました^^;そちらのお店は、感じが良かったです

あそこは色んな味が楽しめるのが嬉しいですよね(^^)

通勤ウォーカーさん

おはようございます。

＞味の違いもあるのでしょうが、その心遣いの差も大きいのではないでしょうか？

そんな気がします(^^ゞ

shidaさん

おはようございます。

＞接客というのは本当に難しいですまして隣が繁盛していたら矢張り比べるでしょうね。今回も勉強になりました

そういう気持ちがあってもいいんだろうなぁと思ってしまいました(^^ゞ

ヴィレッジさん

おはようございます。

＞本当にそう思います。満席状態なら納得ですが
お客様一人しかいないのにやはりお好きな所へどうぞの一言が必要ですね♪

そう言う配慮も必要なのではと思ってしまいました(^^ゞ

＞ポチっ♪

ありがとうございます！

伯爵様

おはようございます。

＞結構おひとり様だとよくありますよ、そういう場合、店を出たりしています

えええっ！！！

お店出ちゃうんですか・・(^^ゞ

手作りショップさん

おはようございます。

＞あれ〜？コメントが繁栄しない？まだまだ、私はPCの初心者ですね。

すみません・・「即時に公開するコメント」を「する」にするときと「しない」というときと両方使っています(^^ゞ

＞またまた、今日もく気付かせていただきました。
ありがとうございます。

こちらこそコメント頂きありがとうございます！

手作りショップさん

おはようございます。

＞そうですね。自分にあてはまりそうです。

その場に合わせた応対が必要かもしれないですね(^^ゞ

＞ポチッ。

ありがとうございます！

TWINSさん

おはようございます。

＞＞2人掛けのテーブルに半強制的に案内されちゃった！(^_^;)

＞これだけではないんでしょうが、隣の人気店との差は普段の接客にもあるように思いました！

そうかも知れません(^^ゞ

＞お客さんが気持ちのいい対応、自分がされたら気持ちのいい対応を私も実践していきたいです(^^)

そう、自分ではどうか・・を考えることは大事だと思います。

日南海岸黒潮市場フルサワさん

おはようございます。

＞そうですね、サービスだけでも負けないようにしないと・・・ところで、肝心のお味はどうだったんでしょうか？＾＾

以前食べた多時はおいしく感じたのですが今回はそう感じませんでした(^^ゞ

豚肉がちょっと多すぎたかな？

恵那川上屋工房日記さん

おはようございます。

＞私も1人で入ると混んでいなくても、カウンターにとおされてしまうことがあります。バッグを持っているし、隣の方との距離が近いので少し困惑してしまいます。

そう、カウンターの場合は隣が近いのが気になりますよね(^^ゞ

＞逆に多少混んでいてもテーブル席に案内してくれる店もあります。

そうそう！！

＞もちろん後者の店には機会があればまた訪れることになります。お客様の立場でものを考えるということは、結構訓練がいることなのかもしれませんね。

そうなんだろうなぁ・・・。

甲州市学習塾のこばやしさん

おはようございます。

＞午後3時に行列ができるラーメン屋さんも気になりますね(^^)

そうでしょ(^^ゞ

＞手荷物が多い場合は二人掛けでは少し窮屈ですね
良くも悪くも心に残るサービス、気をつけたいです

そう思います。

＞ホームからみた夕焼けが綺麗ですね、家に向かう足取りも軽くなりそうです♪

気持ち的には夕焼けが綺麗に見えるところに移動したいなぁと思っていました(^^ゞ

まさ爺さん

おはようございます。

＞＞こちらです」と2人掛けのテーブルに半強制的に案内されちゃった！(^_^;)

＞溶射屋さん、コント５５号のコントの世界。そのラーメン屋さん余程落ち込んでいたんでしょうか。隣が列になるほどだと焦るんでしょうね。ずっと一人だったらスープどうするんでしょうか。「やってられネーヨ」でしょうか。ここはやはり気持で勝負と行きたいですね。商売なんだから

そこのラーメン屋さんは女性のアルバイト？だったです。

3時と言う時間帯を考えればどこでもどうぞと言う気持ちも必要ではなかったのかなぁと思いました(^^ゞ

新潟スィーツ・ナカシマさん

おはようございます。

＞＞7件のラーメン屋

＞すごいラーメンの激戦区なんですね^^;

ラーメン横丁みたいな場所です(^^ゞ

＞接客とは相手のことを思い考えることと思います^^それをすれば今お客さんが何を望んでいるのかおのずとわかるのではないかと今も勉強中です♪

お店の都合ではなくお客様の都合に合わせることが必要なんでしょうね。

ねしゃかさん

おはようございます。

＞空いているのであれば、好きな所に座りたいですよね。

そう思ってしまいました(^^ゞ

＞肉がいっぱいのラーメン・・お味はいかがでした？

以前はおいしいと思ったのですが今回はあんまりおいしいとは思わなかったです(^^ゞ

＞静岡駅は、大きくて綺麗な駅ですね田舎者の私は、迷子になりそうな駅です♪

ハハハ・・・そうですか(^^ゞ

取り敢えず政令指定都市の駅なんですよ(^^ゞ

いづみや女将さん

おはようございます。

＞モノは言いよう、相手に感じ悪いと思われることなく自分の都合をやりくりする…は繁忙期中の課題です。

忙しい時は大変だと思います。

＞まだまだ修行が足りない私はよく失敗します。（汗）文句を言われるほうがまだましで、無言で去られるのが一番つらいです。できることなら追いかけてお詫びしたい〜！と悶える夜もあります。接客業の極意は永遠の課題のような気がします…！

日本人だけでも1億2000万人がいるわけですから、その人に合わせた接客業を考えると奥が深いと思います(^^ゞ

八ヶ岳のシルバーロードさん

おはようございます。

＞＞「うちの店は客数では負けるけどサービスでは負けない！」と言うような意気込みがあるといいのにな？・・・と思いました。

＞考え方次第で豊かな心を持つことが出来、それが相乗的にお料理を美味しくして、リピーター様が増えて・・・・ということですね。

そうであったら嬉しいですよね(^^)

＞私もこころを豊かにお客様に接したいと思います。

溶射屋もそう思いました(^^)

理系Gさん

おはようございます。

＞「こんなに良いお店なのに、なんで他より空いてるのかな？」・・・って思う事はまず無いですよね。必ず、「あぁ、やっぱり」と思う何かがある。
その何かが、自分の勉強にされているあたり、さすがですね^^こちらも勉強になります♪

そんなに大それたことではないのですが・・・

ちょっと気が付いたことをブログネタにしてみました(^^ゞ

昆布巻きのうおぬまや店長さん

おはようございます。

＞＞「こちらです」と2人掛けのテーブルに

＞どうして態々席を替えさせたのでしょう？意味が無いと思うのですが、不思議です。（＾＾）

荷物も持っていたのでそちらに座ろうとおしたら「こちらです」と移らされてしまいました(^^ゞ