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2012_01/14

ラーメンショップ

年始訪問中に東名高速道路・吉田インターチェンジの近くにあった「ラーメンショップ」に森○さんと一緒に入りました。

このお店、10人が座れる位のカウンター席しかなく店主と奥さんらしき人の2人で切り盛り中。

店内には下記の事が明記されていました。

○水はセルフサービス・・・・・これは良くありますね(^^ゞ
○食べた終わった後は器は台の上に置いてください。
○携帯電話はしないでください 。
○必要以上に長いしないでください。
○静岡県のラーメンを紹介する雑誌に取り上げられました。
○値段表は手書きで乱数表のような感じ。

ビックリしたのはお勘定がセルフ支払いだったこと。

お金の入った器にお金を入れてお釣りも自分で取っていく。

ラーメンを食べ終わってお会計をする時には、

「器を台の上に載せて・・・」、

「お金はその器で自動支払い」と、指示が飛んでくる。

常連さんらしき人が帰る場合はお店から飛び出て、「オーライ、オーライ」と先導もする・・・・・・(^^ゞ

森○さんよりも僕が先に食べ終わったので、 iPhoneでメールチェックしていたところ、

「お客さん、携帯禁止ですから・・・・」と言われてしまいました(-_-;)

「携帯禁止」とは「店内で携帯電話で話しをする」のがダメなのはともかく、「店内で携帯を触るのもダメ」と言うことらしい・・・・・・。

初めての体験にビックリ・・・・(-_-;)

味ですか・・・・このお店はチェーン展開しているのかなぁ・・・・各地で見かける「ラーメンショップ」と同じような味でした。

僕は好きな方です。

ラーメンショップはきっとお店ごと、店主の味付けや盛り方が工夫されているんでしょうね(^_^)
 
ラーメンショップ
ラーメンショップ
 
ネギ味噌ラーメン
ネギ味噌ラーメン
 

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コメント(50)

  • 2012年1月14日03:57

    おはようございます。

    ラーメンショップかなぁ・・・??
    思い出せないんです。
    「個々のお店で自由に対応できる」
    フランチャイズ展開しているお店について

    以前、TVで放送されていました。
    地域によってニーズも好みも変わる。
    素早い・独自の対応を行う為にという戦略です。

  • 2012年1月14日04:17

    おはようございます。

    料金を自分で払って、おつりも、とは、ユニークですね。

    でも、料理している時に、お金に触るのは、不衛生ですから、
    すごく良いかもしれませんよね。手を洗う手間も省けますし(笑

    お料理を出す事を一番に考えている、嬉しいお店かも
    しれませんね。

  • 藤井さん
    2012年1月14日05:12

    お早うございます。
    郷に入りては郷に従え ですか(^^)ニコ

    でも、ユニークなお店ですね。
    在り来りでないのがいいのかも

    ありがとうございます。

  • 2012年1月14日05:38

    おはようございます

    お店で携帯電話の使用禁止は、初めて聞きました
    こちらのお店、いろいろビックリですね(^^)
    お客さんと店主さんの信頼関係が、成り立っているお店、素晴らしいですね♫
    ラーメンが食べたくなってきました
    美味しそうですね

  • 2012年1月14日07:40

    おはようございます

    なかなか個性的なラーメン屋ですね。

    >森○さんよりも僕が先に食べ終わったので、 iPhoneでメールチェックしていたところ、
    「お客さん、携帯禁止ですから・・・・」と言われてしまいました(-_-;)
    「携帯禁止」とは「店内で携帯電話で話しをする」のがダメなのはともかく、「店内で携帯を触るのもダメ」と言うことらしい・・・・・・。

    ハハハ(^^)
    一本取られましたね。

    常連さんが行く店ですね。
    ゆっくり出来ないので私には向かないようです。(^^)

  • 木仙人さん
    2012年1月14日07:51

    おはようございます 溶射屋さん

    チェックインももちろん・・・
    ちょっともったいない気もしますが
    そんな世界は必要ないお店なんでしょうね

  • 2012年1月14日08:08

    溶射屋さん  おはようございます。

    吉田インターのとこにラーメンショップ、ありました。結構お客様がいたように思います。

    お勘定のセルフサービスとはすごいですね。
    お客様との信頼関係が大ということ!?
    なんか徹底的という感じですね。

  • 2012年1月14日08:16

    おはようございます。

    ラーメンショップの中でも
    評判なお店ですね。
    盛りつけは確かに他の店より
    丁寧に見えます。

  • shidaさん
    2012年1月14日09:12

    おはようございます。

    >「お金はその器で自動支払い」と、指示が飛んでくる。
    ・・・・それは凄いですね。
    色々な事を考えるとラ-麺一筋という気がします。

    ポチ

  • 2012年1月14日09:29

    おはようございます。

    店内のルールが厳しく決められているのですね。
    お客さんは、多いのでしょう?
    ということは、かなり味が良いのかな。
    話の種に行ってみたいです〜。

    ポチッ

  • 2012年1月14日09:39

    おはようございます
    >必要以上に長居は・・・
    に驚きました。
    とてもインパクトがありますね^^;
    ユニークなお店のご紹介、ありがとうございました^^

  • 2012年1月14日10:20

    携帯触るのも禁止…お客の回転を早くしたいのかな?
    と思ったのですが。

    セルフで料金支払いは危険ですね。
    目立つ所に防犯カメラを置かないと、外国人だとお釣りごと
    お金が持ち去られる気がします。

  • 2012年1月14日10:46

    なかなかユニークなお店ですね。

    「必要以上に長居しないでください」がいいですね。
    ラーメン屋は単価が安いので、回転率が重要です。
    居酒屋みたいに2時間も居座られたのでは逆に迷惑になりますね。
    私もこういうお店、勉強のために行ってみたいです。

  • TWINSさん
    2012年1月14日10:57

    おはようございます。

    >ビックリしたのはお勘定がセルフ支払いだったこと。
    う〜ん!
    人の生前説に基づいて経営されてますね〜
    私的には好きな姿勢です(*^_^*)

    >「お客さん、携帯禁止ですから・・・・」と言われてしまいました(-_-;)
    徹底してますね!
    お客さんを育ててる店だと思います(^^)

  • 2012年1月14日11:13

    おはようございます。

    ラーメンショップ、私も一昨日寄りました。(富士市のお店ですが)
    時々、食べたくなる味ですね。

    因みに、そちらのお店は、券売機で、先払い方式でした。
    やはり、各店のオーナーに任せられている部分が、多いのでしょうか?

    あと、そのお店の特徴としましては、開店が、AM6:58という事。
    製紙工場などで、働く方が、夜勤明けに食べて帰るのでしょうか?
    今度行ったときには、聞いてみたいと思います。

  • 2012年1月14日11:24

    こんにちは。
    自販機で食券を買うラーメン屋さんはよくありますが、セルフ支払いは聞いたことがありません。
    自販機のコスト>悪意のあるお客さん なのでしょうか。
    ポリシーだと思いますが、いろんな意味ですごいお店です。

  • 2012年1月14日13:02

    こんにちは

     最後の「ネギ味噌ラーメン」の写真見て、うちの近くにある店と同じフランチャイズ店だとわかりました。私もいつも、「ネギ味噌ラーメン」です、カメラは大丈夫だったんですね? 

  • 2012年1月14日13:54

    こんにちは。

    新潟県上越市も2店舗だったと思いますが、ラーメンショップがありますね。
    入ったことがないので知りませんでしたが、お釣りを自分でとるというのにびっくりです。

  • 2012年1月14日16:26

    こんにちは。
    お店の姿勢はともかく、車の誘導にはビックリです。
    なんだか、京都の一見さんお断りを思い出しました。

  • 2012年1月14日18:27

    こんにちは

    >「お金はその器で自動支払い」

    珍しいですよね。
    私も会社の組合での水販売は
    箱に自ら入れてもらい仕組みですが、
    誤差は1%位です。
    10,000円の売上で100円位のマイナス。
    この納入業者さんによると
    平均は3%程だそうです。

    このラーメンショップ
    ほぼ、ピタリなんじゃないでしょうか・・。

  • 2012年1月14日21:23

    溶射屋さん、こんばんは!
    味はいいのでしょう^^
    だからここまで書けるのだと思います^^;
    息子連れの私の場合はちょっと厳しそうですね*-*
    子供のことは書いてありませんがここまで書いてあるとちょっとと感じてしまいそうです…

  • meganeさん
    2012年1月14日21:24

    こんばんんは、いつも有難うございます。ここまでしても客の入る店、私もちょっと、食べてみたくなりました。

  • 2012年1月14日21:26

    溶射屋さん、こんばんは。
    こちらにもあるラーメンショップ、全国展開なのですねぇ。
    お客さんにお願いしたいけど言えないことをズバッとおっしゃるところに
    個性を感じます。
    信頼関係がないとあまりいい感じがしないのでは?
    気をつけないと初めてのお客さんのリピートはキビシイかも??
    と感じる私は甘いでしょうか?うーん…。

  • 七星さん
    2012年1月14日22:35

    携帯を触るのもダメというのは頑固かもしれませんが、メールなのか、電話なのか、ツイッターなのかとか、区別しないでダメってする方がシンプルだからでしょうね。

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:35

    吉野聡建築設計室さん

    こんにちは!

    >ラーメンショップかなぁ・・・??思い出せないんです。
    「個々のお店で自由に対応できる」フランチャイズ展開しているお店について

    確か王将もお店ごと店長さんが決めるとか・・。

    >以前、TVで放送されていました。地域によってニーズも好みも変わる。素早い・独自の対応を行う為にという戦略です。

    人気店なら回転早くする方法かもしれないです。

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:36

    たくみの里のふくさん

    こんにちは!

    >料金を自分で払って、おつりも、とは、ユニークですね。

    そう思います。

    >でも、料理している時に、お金に触るのは、不衛生ですから、すごく良いかもしれませんよね。手を洗う手間も省けますし(笑

    そうかも・・・(^^ゞ

    >お料理を出す事を一番に考えている、嬉しいお店かもしれませんね。

    その代わりお客様が気を使うと・・(^^)

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:37

    藤井さん

    こんにちは!

    >お早うございます。郷に入りては郷に従え ですか(^^)ニコ

    ハイ(^^)

    >でも、ユニークなお店ですね。在り来りでないのがいいのかも

    それが受けているのかも知れません。

    >ありがとうございます。

    こちらこそありがとうございます!

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:38

    甲州市学習塾のこばやしさん

    こんにちは!

    >お店で携帯電話の使用禁止は、初めて聞きましたこちらのお店、いろいろビックリですね(^^)

    はい(^^ゞ

    >お客さんと店主さんの信頼関係が、成り立っているお店、素晴らしいですね♫

    味が美味しければ繁盛するような・・・・・・!

    >ラーメンが食べたくなってきました美味しそうですね

    味は美味しかったですよ(^^)

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:40

    京丹後のおやじさん

    おはようございます。

    >なかなか個性的なラーメン屋ですね。

    そう思います。

    >>森○さんよりも僕が先に食べ終わったので、 iPhoneでメールチェックしていたところ、「お客さん、携帯禁止ですから・・・・」と言われてしまいました(-_-;)「携帯禁止」とは「店内で携帯電話で話しをする」のがダメなのはともかく、「店内で携帯を触るのもダメ」と言うことらしい・・・・・・。

    >ハハハ(^^)一本取られましたね。

    はい、完全に1本取られました(^^ゞ

    常連さんが行く店ですね。
    ゆっくり出来ないので私には向かないようです。(^^)

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:40

    木仙人さん

    こんにちは!

    >チェックインももちろん・・・ちょっともったいない気もしますがそんな世界は必要ないお店なんでしょうね。

    色んなお店がありますよね(^^)

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:42

    茶柱通心さん

    こんにちは!

    >吉田インターのとこにラーメンショップ、ありました。結構お客様がいたように思います。

    誤存知なんですね(^^)

    >お勘定のセルフサービスとはすごいですね。お客様との信頼関係が大ということ!?なんか徹底的という感じですね。

    何事も徹底してやっているのだと思います。

    きっとラーメンも徹底して追求しているかも(^^ゞ

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:43

    ダイキョーさん

    こんにちは!

    >ラーメンショップの中でも評判なお店ですね。

    そうなんですか?

    >盛りつけは確かに他の店より丁寧に見えます。

    行かれたことあるんですね(^^)

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:43

    shidaさん

    こんにちは!

    >>「お金はその器で自動支払い」と、指示が飛んでくる。
    ・・・・それは凄いですね。

    >色々な事を考えるとラ-麺一筋という気がします。

    そんな感じだったです(^^)

    >ポチ

    ありがとう

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:45

    元単身赴任のYHさん

    こんにちは!

    >店内のルールが厳しく決められているのですね。お客さんは、多いのでしょう?

    お昼時結構賑わっていました。

    >ということは、かなり味が良いのかな。話の種に行ってみたいです〜。

    静岡のラーメンを紹介する雑誌に掲載されています・・・と宣伝してありました(^^)

    味は通常のラーメンショップの味でした(^^)

    >ポチッ

    ありがとう

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:48

    クレヨンさん

    こんにちは!

    >>必要以上に長居は・・・

    >に驚きました。とてもインパクトがありますね^^;

    インパクトありすぎでした(^^ゞ

    >ユニークなお店のご紹介、ありがとうございました^^

    何かの参考になれば幸いです(^^)

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:48

    桃太郎&東大阪さん

    こんにちは!

    >携帯触るのも禁止…お客の回転を早くしたいのかな?
    と思ったのですが。

    それもあるのではないでしょうか?

    >セルフで料金支払いは危険ですね。目立つ所に防犯カメラを置かないと、外国人だとお釣りごとお金が持ち去られる気がします。

    そういこともあるんでしょうねぇ!!

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:49

    ワインショップキムラさん

    こんにちは!

    >「必要以上に長居しないでください」がいいですねラーメン屋は単価が安いので、回転率が重要です。居酒屋みたいに2時間も居座られたのでは逆に迷惑になりますね。私もこういうお店、勉強のために行ってみたいです。

    ハハハ・・・(^^ゞ

    木村さん、気になるのですね(^^)

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:50

    TWINSさん

    こんにちは!

    >>ビックリしたのはお勘定がセルフ支払いだったこと。

    う〜ん!人の生前説に基づいて経営されてますね〜私的には好きな姿勢です(*^_^*)

    ハハハ・・・(^^ゞ

    そうなんですね(^^)

    >>「お客さん、携帯禁止ですから・・・・」と言われてしまいました(-_-;)

    >徹底してますね!お客さんを育ててる店だと思います(^^)

    ハハハ・・・(^^ゞ

    そんな感じです(^^ゞ

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:51

    防災トイレ館店長さん

    こんにちは!

    >ラーメンショップ、私も一昨日寄りました。(富士市のお店ですが)時々、食べたくなる味ですね。

    そうそう、そうですよね(^^)

    >因みに、そちらのお店は、券売機で、先払い方式でした。
    やはり、各店のオーナーに任せられている部分が、多いのでしょうか?

    そう思います。

    味は変わらずに・・・運営の仕方は店主に任せているのではないでしょうか?

    >あと、そのお店の特徴としましては、開店が、AM6:58という事。製紙工場などで、働く方が、夜勤明けに食べて帰るのでしょうか?

    地元にあった営業時間なんでしょうね(^^)
    今度行ったときには、聞いてみたいと思います。

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:52

    中古パソコン屋さん

    こんにちは!

    >自販機で食券を買うラーメン屋さんはよくありますが、セルフ支払いは聞いたことがありません。

    僕も初めてです(^^ゞ

    >自販機のコスト>悪意のあるお客さんなのでしょうか。
    ポリシーだと思いますが、いろんな意味ですごいお店です。

    少ない人数でいかに切り盛りするかを考えた結果ではないでしょうか(^^)

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:53

    昔ながらの額縁屋さん

    こんにちは!

    >最後の「ネギ味噌ラーメン」の写真見て、うちの近くにある店と同じフランチャイズ店だとわかりました。私もいつも、「ネギ味噌ラーメン」です、

    ネギ味噌、おいしいですよね(^^)

    >カメラは大丈夫だったんですね? 

    本当は店内も撮影したかったのですが・・・・(^^ゞ

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:54

    お米農家 内山農産チカさん

    こんにちは!

    >新潟県上越市も2店舗だったと思いますが、ラーメンショップがありますね。

    全国にあるんじゃぁないかなぁ・・・!!

    >入ったことがないので知りませんでしたが、お釣りを自分でとるというのにびっくりです。

    全国のラーメンショップの中でもここだけかもしれないですよ(^^ゞ

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:55

    誕生日プレゼント工場さん

    こんにちは!

    >お店の姿勢はともかく、車の誘導にはビックリです。

    僕もビックリでした(^^ゞ

    >なんだか、京都の一見さんお断りを思い出しました。

    ハハハ・・・(^^ゞ

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:57

    通勤ウォーカーさん

    こんにちは!

    >>「お金はその器で自動支払い」

    >珍しいですよね。私も会社の組合での水販売は箱に自ら入れてもらい仕組みですが、誤差は1%位です。10,000円の売上で100円位のマイナス。この納入業者さんによると平均は3%程だそうです。

    ということは通勤ウォーカーさんの会社は素晴らしい結果が出ているということですね。

    マイナスはあってもプラスは無いのかな?(^^ゞ

    >このラーメンショップほぼ、ピタリなんじゃないでしょうか・・。

    店主に「どうですか?」と聞けそうにないなぁ(^^ゞ

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:58

    新潟スィーツ・ナカシマさん

    こんにちは!

    >味はいいのでしょう^^だからここまで書けるのだと思います^^;

    そう思います(^^)

    >息子連れの私の場合はちょっと厳しそうですね*-*子供のことは書いてありませんがここまで書いてあるとちょっとと感じてしまいそうです…

    このお店には子どもを連れて行く雰囲気ではないです(^^ゞ

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日11:59

    meganeさん

    こんにちは!

    >こんばんんは、いつも有難うございます。

    こちらこそいつもありがとうございます!

    >ここまでしても客の入る店、私もちょっと、食べてみたくなりました。

    ハハハ・・・(^^ゞ

    おいしい方だと思いますよ(^^)

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日12:00

    いづみや女将さん

    こんにちは!

    >こちらにもあるラーメンショップ、全国展開なのですねぇ。

    多分そう思います。

    >お客さんにお願いしたいけど言えないことをズバッとおっしゃるところに個性を感じます。信頼関係がないとあまりいい感じがしないのでは?

    そう思います。

    それと味が良くなければこんなことはできないです(^^ゞ

    >気をつけないと初めてのお客さんのリピートはキビシイかも??と感じる私は甘いでしょうか?うーん…。¥

    僕もそう思います(^^)

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日12:01

    七星さん

    こんにちは!

    >携帯を触るのもダメというのは頑固かもしれませんが、メールなのか、電話なのか、ツイッターなのかとか、区別しないでダメってする方がシンプルだからでしょうね。

    そう思います・・結局食べ終わったら早く帰ってください・・ということもあるのかも?(^^ゞ

  • 2012年1月15日15:55

    人気店ならでは〜〜ですね〜納得です。
    仕事で忙しい人は携帯ないと困るかな?でも
    外に出ればいいのか、、、OK

  • 溶射屋さん
    2012年1月15日23:39

    たぬきちゃん

    こんばんは!

    >人気店ならでは〜〜ですね〜納得です。仕事で忙しい人は携帯ないと困るかな?でも外に出ればいいのか、、、OK

    はい、きっと外に出れば問題ないと思います(*^-^)

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