飲み放題のコースの場合のビールは、瓶ビールと小さいコップの組み合わせが多いように思いますが、そのほうがビールを飲む量が少なくなるから。
それに、コース料理は料理が決まっているし、2時間で回転できるので店側に取っても、(飲料水のオーダーは増えるかもしれないけど)管理しやすくなる。
飲み放題の場合、
生ビールが出るお店 = お客様側の立場で考え、喜んでもらおうという姿勢なのでリピーターが多い。
瓶ビール + 小さいコップが出るお店 = 顧客より会社都合優先(利益追求型)
・・・無理やりかもしれませんが、こんな図式になるのかな?
今年1月に開催した弊社主催の講演会終了後、講師のルース・ジャーマン・白石さんを囲んでの食事会を開催
(文中の記事とは全く関係が無いお店です)
2015_11/18
「飲み放題」でのビールの取り扱い!
2015_11/14
ある特急電車内
先日、有る特急電車の指定車両に入った瞬間、イヤな予感がしました。
高年齢者の女性ばかりの団体客が席を向かい合わせにして、大きな声で話しをしていたからです。
「あの団体客から離れた席でありますように!」と思ったのが叶わず、筋向かいの席。
約2時間、大きな声で尽きることがない話しを聞きながらの車中でした。
友達同士の楽しい旅行、つい大きな声になってしまう気持ちは分かりますが加減も必要かと。
反対の立場の時もありますので、回りにも気配りしなければならないと改めて感じた次第でした。

特急電車内
2015_11/13
「いいあんばい」
いままで何気なく使っていた「いいあんばい」という言葉!
普段何気に使っている言葉ですがその漢字を数年前に知りました。
「塩梅」と書いて味かげん!
調べたら、同意語で「按配」・「案配」・「按排」がありました。
「塩梅」・「按配」・・・味かげん、体(物事)のぐあい。
「案配」・「按排」・・うまく処理(都合・整理)すること
ちょっと調べてみるとおもしろいです。
梅干し
2015_11/11
開封しやすい封筒!
封書が送られてくる時にはカッターナイフで開封しています。
最近、送られてくるようになったアイデア封筒。
ミシン目にそって切ってから引っ張ると、糸によって簡単に開封できるようになっています。
このアイデア、きっと特許になっているのでしょうね。
アイデア封筒
2015_11/09
嬉しいこと!
昨日、久しぶりに使ったズボンのベルト。
ピンを穴に入れようとしたら一番端の細い穴でした。
ウエストがMAXだった時の穴と、一番小さい穴の巾を測ったらなんと10.5cm。
半年位前から始めたダイエット効果が表れています。
こんな嬉しいことはありません!!

2015_10/28
人口減
少子化が進んでいます。
2014年度がどうなっているのかと、厚生労働省発表の人口動態統計(確定数)を調べてみました。
出生数=昨年度2万6千減 100万3589人
死亡数=昨年度4,568人増 127万3004人
自然減=26万9,465人となり、8年連続減
2005年から10年間で約121万人減
ちなみに政令都市である広島市が118.6万人ですから10年の間に広島市が無くなったと同じだということです。
昨日の新聞にシャープの2015年度9月の中間決算が840億円の赤字と掲載されていましたが、
これからの人口減少を考えると、「本物」を追求していかないと生き残って行けないのは間違いありません。
写真は、早朝散歩の途中で撮影した葉っぱ
早朝散歩の途中で撮影した葉っぱ
2015_10/27
地球の自転!
1日を通して朝・昼・晩と変化し、1年を通じて四季がある日本。
地球が正確に動いていることが不思議に思う時があります。
ちなみに地球の自転は赤道で、時速1,700km
1分で28.3km
1秒で0.47km
いつまでも、おとなしく正確に動いていて欲しいです。
幻想的な空模様

